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鸡蛋是百姓“菜篮子”里的主要产品，近期鸡蛋价格上涨较快。数据显示，8月份，北京新发地市场鸡蛋全月的平均价为10.14元／公斤，比7月份上涨9%，比去年同期上涨50%，为近3年同期的最高水平。据农业农村部监测，8月份全国蛋鸡养殖保持盈利，每斤鸡蛋盈利约1.2元，比上个月多盈利0.2元，而去年同期每斤鸡蛋亏损0.5元。专家表示：“中秋节备货周期开启，食品加工企业鸡蛋采购量增加，鸡蛋消费量增长了约2%，推升了鸡蛋价格。”